Los hoteles se esfuerzan en mejorar su posicionamiento

En un mercado altamente competitivo, el sector hotelero se está esforzando para presentar propuestas que se salgan de lo común y que les permitan lograr un mejor posicionamiento entre la clientela.

Las grandes cadenes segmentan su oferta en diferentes marcas o lanzan nuevos productos dirigidos a públicos específicos.

El Axel Hotel de Barcelona es un paradigma del posicionamiento de un concepto dentro de un segmento en crecimiento constante como el de la comunidad homosexual. El éxito del establecimiento ha hecho que su responsable haya decidido impulsar una pequeña cadena que cuenta con nuevos hoteles en Buenos Aires y Berlín.

Las grandes cadenas como NH o Sol Meliá segmentan su oferta en diferentes marcas o bien lanzan nuevos productos dirigidos a un público concreto. La compañía presidida por Gabriele Burgio ha ideado, juntamente con Ferran Adrià los espacios “nhube”, de los que se puede disfrutar en alrededor de 15 establecimientos de España, Alemania y Holanda. Se trata de espacios concebidos como restaurante, sala de estar, rincón de lectura y bar cafetería. Junto al chef catalán, NH ha impulsado también una red de restaurantes de comida rápida de calidad denominada Fast Good.

Sol Meliá por su parte decidió hace tiempo dividir su portafolio en diferentes marcas. Dado el gran volumen de hoteles del portafolio de la cadena de la familia Escarrer es difícil diferenciar entre marcas como Sol Hoteles, Sol Meliá Vacation Club o Paradisus en el segmento vacacional o Meliá Hotels, Gran Meliá y Tryp en el segmento urbano. Y es que más que una segmentación entre públicos a los que se dirige, esta estructuración se trata de una categorización según la calidad del servicio y de las instalaciones del establecimiento.

Con el objetivo de romper con esta línea, recientemente ha lanzado Me by Meliá o Innside (actualmente solo en hoteles de Alemania) que sí aportan una serie de valores diferenciadores más tangibles.

Otro caso de evidente especialización es el que propone Hospes Hoteles, una cadena de establecimientos de Gran Lujo ubicados en edificios con una marcada personalidad arquitectónica y que se dirigen a turistas de alto poder adquisitivo. Los restaurantes de la cadena se engloban bajo la marca Senzone y los spas bajo el sello Bodyne. Esta cadena pertenece al Grupo Fuenso que cuenta con un hotel en Puigcerdá, el Villa Paulita, que cuenta con espectaculares vistas al lago.

Todos los hoteles de Hospes son de nueva construcción por lo que han sido concebidos y diseñados para satisfacer a la perfección a la tipología de clientes a los que se dirigen. Ese es también el caso de AC Hotels, establecimientos que se construyen primando conceptos como la funcionalidad y el minimalismo ya que su público objetivo principal son hombres y mujeres de negocio que eminentemente buscan un espacio confortable, sin sorpresas. De aquí que se haya apostado por una estandarización de calidades y servicios que se han hecho característicos y que son fácilmente identificables por el consumidor.

En casos de compañías que cuentan con un portafolio más heterodoxo en lo que se refiere a instalaciones se buscan elementos que puedan servir de nexo de unión entre ellos. Es el caso de Eurostars hotels, perteneciente al Grupo Hotusa, que ha consolidado su proyecto en una orientación hacia el arte y la cultura, decorando sus hoteles con motivos típicos de la ciudad en que se ubican, acogiendo exposiciones de artistas locales, ofreciendo platos tradicionales de la gastronomía de la zona o impulsando concursos de narrativa y fotografía, entre otras iniciativas.