Cataluña incorpora seis nuevas estrellas Michelin y consolida su liderazgo gastronómico en 2026
La gala Michelin celebrada en Málaga ha confirmado nuevamente a Cataluña como uno de los territorios más sólidos del panorama gastronómico español, con seis nuevas estrellas en la edición 2026. Se estrenan cuatro restaurantes con dos estrellas (Enigma, Monte Bar, Aleia y La Boscana) y dos con una estrella (Kamikaze y Scapar).
Con estas incorporaciones, Cataluña alcanza 81 estrellas distribuidas en 62 restaurantes, y ningún establecimiento catalán pierde. La mayoría de los galardones se concentran en Barcelona, con la excepción de La Boscana, en Bellvís (Lleida).
El ascenso de Enigma, de Albert Adrià, en la categoría de dos estrellas fue uno de los momentos más destacados de la gala, junto con la confirmación de Monte Bar, Aleia y La Boscana, que evidencian la diversificación y madurez de la alta cocina catalana.
En la categoría de una estrella, se suman Kamikaze, del chef Enric Buendía, y Scapar, del japonés Koichi Kuwabara, reforzando la presencia de propuestas asiáticas de alto nivel en la capital catalana.
Sin movimientos en la categoría de tres estrellas, la edición 2026 proyecta una escena gastronómica catalana estable, atractiva y en crecimiento, con claros efectos en la reputación internacional y en la capacidad de atracción turística del territorio.
