Nace la Asociación Española de Turismo Gastronómico

Cambrils, Lleida, Gijón, Lanzarote, San Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid son las ciudades promotoras de esta iniciativa, cuyo objetivo es poner en marcha un producto turístico de calidad basado en la variedad de experiencias gastronómicas, atractivo tanto para los visitantes nacionales como internacionales.

La asociación pondrá en marcha un Club de Producto de Turismo Gastronómico para trabajar el concepto de cultura gastronómica vinculada al territorio, en diferentes lugares de España. El nuevo ente se propone estrechar la colaboración entre los sectores del ámbito gastronómico, no sólo en el campo de la restauración, sino también con cofradías, cooperativas y establecimientos. Se crearán rutas turísticas con visitas a mercados, lonjas y huertos para conocer de primera mano las peculiaridades de los productos locales. También se podrán hacer catas en bodegas y participar en talleres gastronómicos, con la posibilidad de alojarse en establecimientos de la zona.

Nuevos destinos han mostrado ya su voluntad de sumarse a la red que pretende establecer convenios de colaboración con la Secretaría de Estado de Turismo y otras instituciones. La oferta gastronómica española disfruta desde hace tiempo de un gran reconocimiento internacional, pero nunca hasta ahora se había llevado a cabo una iniciativa de este tipo a nivel nacional. En el caso de Cataluña, funciona desde hace tiempo el Club de Gastronomía de Turisme de Catalunya en el cual Administración y sector privado trabajan conjuntamente para comercializar y promocionar el producto gastronómico catalán.

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