{"id":9315,"date":"2016-11-30T00:00:41","date_gmt":"2016-11-29T23:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicatur.info\/?p=9315"},"modified":"2016-12-05T13:14:24","modified_gmt":"2016-12-05T12:14:24","slug":"entrevista-ramon-ramos-director-del-patronato-de-turismo-costa-brava-girona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/entrevista-ramon-ramos-director-del-patronato-de-turismo-costa-brava-girona\/","title":{"rendered":"Entrevista a Ramon Ramos, director del Patronato de Turismo Costa Brava Girona"},"content":{"rendered":"

\"RAMON<\/a>El A\u00f1o de la Gastronom\u00eda de Catalu\u00f1a est\u00e1 a punto de terminar y, por tanto, es el momento de hacer valoraciones. La primera podr\u00eda ser que la demarcaci\u00f3n de Girona se ha destacado como una de las zonas m\u00e1s activas. El Patronat de Turisme Costa Brava Girona ha encabezado la promoci\u00f3n de su territorio a trav\u00e9s del vino y otros productos agroalimentarios.<\/p>\n

\u00bfEl enoturismo es un buen ejemplo de trabajo conjunto entre Administraci\u00f3n y sector privado?<\/b><\/p>\n

S\u00ed, y estamos muy orgullosos de ello. La implementaci\u00f3n con \u00e9xito de este modelo ha provocado que varios destinos hayan manifestado que quieren conocer nuestro caso y nuestro sistema interno de organizaci\u00f3n, as\u00ed como tambi\u00e9n nuestra estrategia de m\u00e1rketing, promoci\u00f3n y comunicaci\u00f3n.<\/p>\n

Uno de los mejores ejemplos de \u00e9xito es la \u201cRuta del Vi<\/b> DO Empord\u00e0\u201d, un club puesto en marcha precisamente por el Patronat, en el que hay una extensa oferta que va m\u00e1s all\u00e1 de lo que ser\u00eda una simple ruta. \u00bfNos podr\u00eda explicar qu\u00e9 oferta real hay detr\u00e1s de dicha ruta?<\/b><\/p>\n

La Ruta del Vi DO Empord\u00e0 es una amalgama de empresas y administraciones p\u00fablicas que comparten un objetivo com\u00fan: promover el enoturismo. Entre esas empresas, las m\u00e1s numerosas son las bodegas, pero el enoturismo va mucho m\u00e1s all\u00e1: contamos con alojamientos, restaurantes, empresas de ocio, enotecas, tiendas especializadas, sommeliers personalizados, museos, agencias receptivas e, inclusos, espacios de vinoterapia.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo ha sido recibida por el sector vitivin\u00edcola, el tur\u00edstico, la sociedad ampurdanesa en general?<\/b><\/p>\n

El proyecto ha tenido una acogida magn\u00edfica desde el primer instante. Exist\u00eda una inquietud entre los empresarios por introducirse en el sector, ve\u00edan c\u00f3mo se abr\u00eda una puerta a la diversificaci\u00f3n de su negocio y la adaptaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00bfSe ampliar\u00e1 de cara al a\u00f1o que viene?<\/b><\/p>\n

Siempre estamos abiertos a acoger m\u00e1s bodegas ampurdanesas al Club, siempre y cuando sean visitables. Es condici\u00f3n sine qua non<\/i> que las bodegas abran las puertas al p\u00fablico de forma regular y profesionalizada. Tambi\u00e9n son bienvenidas otras empresas que aporten valor a\u00f1adido a la oferta enotur\u00edstica de la Costa Brava.<\/p>\n

Otra acci\u00f3n muy innovadora de promoci\u00f3n ha sido el \u201cVivid, el festival del vino\u201d. La Agencia Catalana de Turismo otorg\u00f3 el premio de Enoturismo de Catalu\u00f1a 2016 en la categor\u00eda de entidades p\u00fablicas al Patronat por este festival. Pero, \u00bfqu\u00e9 respuesta ha tenido por parte del p\u00fablico?<\/b><\/p>\n

Este a\u00f1o hemos impulsado la 3\u00aa edici\u00f3n del festival V\u00edvid y hemos constatado como, a\u00f1o tras a\u00f1o, se va consolidando. En esta ocasi\u00f3n, desde el Patronat hemos impulsado un estudio para valorar su impacto en el destino y los resultados nos han complacido. Las m\u00e1s de 75 actividades que han conformado el \u00faltimo V\u00edvid han generado\u00a0 un impacto econ\u00f3mico de cerca de medio mill\u00f3n de euros (481.089 \u20ac). Se han contabilizado 7.305 asistentes, que han realizado un gasto medio de 24,69 euros cada uno.<\/p>\n

Todo ello refleja\u00a0 que el enoturismo tambi\u00e9n se puede trabajar como un producto muy interesante para el turismo, \u00bfpero quiz\u00e1s requiere de estrategias de promoci\u00f3n distintas a la de otros subsectores tur\u00edsticos?<\/b><\/p>\n

Evidentemente, la segmentaci\u00f3n de productos es clave en nuestro trabajo. Desarrollamos acciones promocionales dirigidas al cliente final, as\u00ed como tambi\u00e9n actuaciones dirigidas a prescriptores y canales de intermediaci\u00f3n, y campa\u00f1as de comunicaci\u00f3n espec\u00edficas.<\/p>\n

\u00bfEl enoturismo tiene suficiente fuerza por \u00e9l mismo o debemos contemplarlo como una parte del turismo gastron\u00f3mico y hablar de enogastronom\u00eda?<\/b><\/p>\n

En muchos destinos tiene suficiente peso por ser la principal motivaci\u00f3n de viaje. En la Costa Brava, sin embargo, con la riqueza gastron\u00f3mica de la que gozamos, nos costar\u00eda mucho concebir una promoci\u00f3n del enoturismo por separado, ya que entendemos que son dos mundos que van totalmente vinculados. Forman parte de nuestros valores tur\u00edsticos fundamentales.<\/p>\n

Primero fue El Bulli, despu\u00e9s el Celler de Can Roca\u2026hay 17 estrellas Michelin en las comarcas de Girona. Esto puede hacernos pensar que tenemos la mejor gastronom\u00eda del mundo. \u00bfDesde el Patronat lo ven as\u00ed?<\/b><\/p>\n

A nivel estatal, Girona destaca por ser la provincia con el n\u00famero m\u00e1s alto de estrellas Michelin por habitante, por encima de Guip\u00fazcoa. Si la misma comparativa la hacemos a nivel europeo, Girona tambi\u00e9n se sit\u00faa en primer lugar por encima de ciudades como Paris, Roma, Londres y Berlin. Incluso as\u00ed, no consideramos que seamos los mejores del mundo. Diariamente trabajamos para conseguir la excelencia y convertirnos en un destino enogastron\u00f3mico l\u00edder.<\/p>\n

Los cocineros son los verdaderos protagonistas y hemos visto muy implicados a los hermanos Roca en acciones de promoci\u00f3n tur\u00edstica\u2026<\/b><\/p>\n

Los hermanos Roca, as\u00ed como otros cocineros de Girona, son embajadores de la gastronom\u00eda de la Costa Brava i del Pirineo de Girona en el exterior; siempre est\u00e1n dispuestos a proyectar el territorio y los productos locales. Creen en el binomio gastronom\u00eda y turismo.<\/p>\n

El punto \u00e1lgido de este a\u00f1o tan incre\u00edble para la enogastronom\u00eda de Girona ha sido la gala gastron\u00f3mica donde se ha presentado la prestigiosa Gu\u00eda Michelin Espa\u00f1a & Portugal. \u00bfQu\u00e9 impacto tiene esta gala?<\/b><\/p>\n

Los beneficios que el territorio percibir\u00e1 al acoger la gala de la Gu\u00eda Michelin son una obviedad. En t\u00e9rminos econ\u00f3micos, se activa el sector servicios y se reactivar\u00e1 tur\u00edsticamente el destino; en t\u00e9rminos de identidad, crece el sentimiento de orgullo y de autoestima de los gerundenses y del sector de la hosteler\u00eda; y en t\u00e9rminos de proyecci\u00f3n y notoriedad, mejora la imagen y el posicionamiento de la marca Costa Brava como destino gastron\u00f3mico.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 cree que los responsables de la Gu\u00eda Michelin escogieron Girona para llevarla a cabo?<\/b><\/p>\n

B\u00e1sicamente por la representatividad que tienen los restaurantes de Girona en la gu\u00eda y por contar con la figura y el apoyo de Joan Roca en el territorio. Como ya hemos dicho, a fecha de hoy, contamos con diecisiete estrellas Michelin repartidas entre trece establecimientos y somos la provincia espa\u00f1ola con m\u00e1s representaci\u00f3n en la Gu\u00eda.<\/p>\n

\n

Al hablar de estrellas, uno puede pensar que la apuesta es el turismo de lujo\u2026\u00bfo el turista gastron\u00f3mico no se enmarca en este segmento?<\/b><\/p>\n

Creo que el turismo gastron\u00f3mico es muy transversal, hay propuestas para todos los bolsillos en funci\u00f3n del tipo de cocina y los productos que se quieran conocer. Tambi\u00e9n es cierto que contar con establecimientos con estrella nos posiciona en un segmento de un mayor poder adquisitivo.<\/p>\n

\u00bfNo le parece un poco parad\u00f3jico que, ante todo este panorama, a\u00fan encontremos en los destinos de sol y playa el t\u00f3pico de Sangr\u00eda & Paella<\/i>?<\/b><\/p>\n<\/div>\n

Con una buena formaci\u00f3n profesional, sensibilizaci\u00f3n del sector y una comunicaci\u00f3n apropiada, se quiere revertir esta oferta e imagen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El A\u00f1o de la Gastronom\u00eda de Catalu\u00f1a est\u00e1 a punto de terminar y, por tanto, es el momento de hacer valoraciones. La primera podr\u00eda ser que la demarcaci\u00f3n de Girona se ha destacado como una de las zonas m\u00e1s activas. El Patronat de Turisme Costa Brava Girona ha encabezado la promoci\u00f3n de su territorio a …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62,72],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9315"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9315"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9318,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9315\/revisions\/9318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}