Catalu\u00f1a podr\u00eda ser la primera Comunidad que ponga en marcha por ley la obligatoriedad de bares y restaurantes a entregar a los consumidores aquella comida que no han consumido durante la comida. Se trata de una iniciativa legislativa que pretende reducir el derroche de alimentos.<\/p>\n
Seg\u00fan datos de la Agencia de Residuos, la hosteler\u00eda concentra el 12% de las 262.741 toneladas de alimentos totales que se desperdician cada a\u00f1o en Catalu\u00f1a. La medida obligar\u00eda a bares y restaurantes a disponer de envases especiales para la comida sobrante, pero tambi\u00e9n anima a los restauradores a servir raciones m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n
El Partido Socialista promueve la ley que tambi\u00e9n afecta a supermercados. Los quiere forzar a ceder los productos con fecha de consumo preferente a entidades sociales de proximidad. Entre las propuestas se incluye dar ventajas fiscales a las empresas que impulsen planes contra el derroche alimentario. Sus impulsores recuerdan que s\u00f3lo con la comida que se\u00a0 desaprovecha en la Uni\u00f3n Europea y los Estados Unidos se podr\u00eda abastecer al conjunto de la poblaci\u00f3n mundial.<\/p>\n
En Catalu\u00f1a cada ciudadano desperdicia m\u00e1s de 100 kilos de comida al a\u00f1o. La ley catalana no tendr\u00e1 un car\u00e1cter coercitivo porque busca la sensibilizaci\u00f3n social y empresarial. As\u00ed pues, de inicio no se prev\u00e9 sancionar. Est\u00e1n estudiando la creaci\u00f3n de un sello que sea visible entre los establecimientos comprometidos con la lucha contra el despilfarro alimentario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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