www.hostelco.com<\/a> convertir\u00e1\u00a0 Barcelona en la capital del hospitality presentando una plataforma sectorial de la industria gastron\u00f3mica que incluir\u00e1 toda la cadena de valor del sector, desde el equipamiento hasta la elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n del producto.<\/p>\nJunto a Hostelco se celebrar\u00e1 el F\u00f2rum Gastron\u00f2mic, el encuentro culinario de referencia que en esta ocasi\u00f3n se centrar\u00e1 en el \u2018universo del dulce’ y que contar\u00e1 con la presencia de Oriol Balaguer, Christian Escrib\u00e0, Jordi Butron o Xano Saguer, entre otros. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n participar\u00e1n reconocidos chefs como Jordi Cruz, Carme Ruscalleda o los hermanos Torres. Todos ellos realizar\u00e1n talleres y demostraciones para mostrar las nuevas tendencias y t\u00e9cnicas a los profesionales y al usuario final. Los eventos coincidir\u00e1n adem\u00e1s con el Congreso de Restauraci\u00f3n Colectiva, el \u00fanico dedicado exclusivamente a la restauraci\u00f3n social que celebra su segunda edici\u00f3n.<\/p>\n
Las 126 empresas integradas en la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Fabricantes de Maquinaria para Hosteler\u00eda tienen una facturaci\u00f3n global estimada superior a los 1.300 millones de euros. El buen comportamiento del turismo es actualmente clave en el sector. Seg\u00fan el presidente de Hostelco, Jordi Roure, \u00ablas empresas han incrementado sus ventas nacionales en los dos \u00faltimos a\u00f1os del orden de un 10% anual\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El sal\u00f3n del equipamiento, maquinaria y servicios para hosteler\u00eda, Hostelco, vuelve a sumar al F\u00f2rum Gastron\u00f2mic y al Congreso de Restauraci\u00f3n Colectiva para conformar la Barcelona Hosting Week. Del 23 al 26 de octubre 2016 www.hostelco.com convertir\u00e1\u00a0 Barcelona en la capital del hospitality presentando una plataforma sectorial de la industria gastron\u00f3mica que incluir\u00e1 toda la …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[63],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8857"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8857"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8857\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8858,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8857\/revisions\/8858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}