C\u00e1ceres ha sido elegida Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2015, seg\u00fan ha decidido el Jurado de este galard\u00f3n. La capital extreme\u00f1a se impuso al resto de finalistas: Huesca, Valencia, Cartagena y Lugo. C\u00e1ceres tomar\u00e1 el relevo de Vitoria-Gasteiz, actual Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda.<\/p>\n
Ser\u00e1 la cuarta ciudad Capital de la Gastronom\u00eda. Logro\u00f1o fue la primera, le sigui\u00f3 Burgos y en 2014 lo es Vitoria-Gasteiz. A criterio del Jurado\u201d C\u00e1ceres es una joya patrimonial y un escenario id\u00f3neo para albergar eventos tur\u00edsticos y gastron\u00f3micos de proyecci\u00f3n internacional y ostentar el galard\u00f3n de Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda 2015.\u201d<\/p>\n
El Jurado ha valorado que la gastronom\u00eda ya forme parte del Plan Estrat\u00e9gico Regional de Turismo de Extremadura y que haya servido para desarrollar novedosos productos tur\u00edsticos como las Rutas Gastron\u00f3micas Singulares, los museos y centros de interpretaci\u00f3n gastron\u00f3micos (el del piment\u00f3n, \u00fanico en el mundo y el de la Cereza de Jerte) y el fomento de cocinas tan singulares como la Sefardita, la Monacal, la Pastoril y la Transfronteriza.<\/p>\n
En este sentido el Jurado ha destacado la originalidad de rutas como la Ruta del Jam\u00f3n ib\u00e9rico Dehesa de Extremadura con talleres de corte de jam\u00f3n y safaris fotogr\u00e1ficos en la Dehesa; la Ruta del Queso con un recorrido por la vida cotidiana de los queseros; la Ruta de Isabel la Cat\u00f3lica o la Ruta del Tajo internacional con la cocina transfronteriza de Valencia de Alc\u00e1ntara.<\/p>\n
Por \u00faltimo, el Jurado pone de relieve que \u201cC\u00e1ceres es un ejemplo de c\u00f3mo se puede realizar la fusi\u00f3n entre cultura, turismo y gastronom\u00eda. C\u00e1ceres fue declarada por la UNESCO Ciudad Patrimonio de la Humanidad por su excepcional casco medieval; es miembro de la Red de Juder\u00edas y parada obligada en la tradicional y concurrida Ruta de la Plata\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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