La Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) serán las encargadas de anunciar el día 17 de diciembre qué ciudad será la Capital Española de la Gastronomía 2014. Huesca, Sant Carles de la Ràpita, Valencia y Vitoria-Gasteiz son las finalistas.<\/p>\n
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Todas las ciudades han presentado ya sus candidaturas con los argumentos para conseguir ganar el título. Logroño (2012) y Burgos (2013) han sido las ciudades galardonadas en las anteriores ediciones.<\/p>\n
La gastronomía es una de las principales motivaciones de los viajeros y turistas cuando eligen un destino. Los productos de la tierra, las rutas y las jornadas gastronómicas son algunos de los atractivos y de las actividades de que disponen las poblaciones para atraer a un mayor número de visitantes, con el apoyo de los empresarios y restauradores locales y de la administración.<\/p>\n
La Federación Española de Hostelería está formada por 74 asociaciones empresariales y representa más de 360 mil empresas del sector de la restauración. Este conjunto empresarial da trabajo a 1,3 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 120 mil millones de euros (datos 2010), lo que equivale al 7% del PIB de la economía española. Entre sus objetivos cabe destacar la colaboración en la consolidación de la gastronomía como un activo relevante en el sector del turismo por su valor cultural, el fomento de la riqueza y el acercamiento interterritorial.<\/p>\n