El Patronato de Turismo de la Diputaci\u00f3n de Lleida apoya la iniciativa que impulsa la Fundaci\u00f3 Institut Catal\u00e0 de la Cuina i de la Cultura (FICCG) para posicionar la marca \u201cCuina Catalana\u201d (Cocina Catalana) en los establecimientos de restauraci\u00f3n y otros establecimientos del \u00e1mbito tur\u00edstico de la demarcaci\u00f3n de Lleida, as\u00ed como tambi\u00e9n para conseguir que la Cocina Catalana sea declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2014.<\/p>\n
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El vicepresidente del Patronato, Gerard Sabarich, ha presentado recientemente las diferentes acciones de promoci\u00f3n para la implantaci\u00f3n de la marca \u00abCuina Catalana\u00bb en los restaurantes de la provincia de Lleida.<\/p>\n
La presidenta del Institut Catal\u00e0 de la Cuina, Pepa Aymam\u00ed, ha explicado que para conseguir el distintivo de la marca \u00abCuina Catalana\u00bb los restaurantes, casas rurales, comercios de producto o cocina tradicional catalana tienen que tener en sus cartas como m\u00ednimo el 40% de platos de cocina catalana tradicional con recetas contenidas en el Corpus de la cocina catalana, que actualmente incluye 1.027 platos.<\/p>\n
As\u00edmismo, para poder disponer de esta placa a la entrada de lps establecimientos, que tendr\u00e1 un coste de 60 euros, los establecimientos, tiendas y productores tienen que comprometerse a utilizar para la elaboraci\u00f3n de estos platos como m\u00ednimo el 40% de productos del entorno y de temporada.<\/p>\n
Sabarich, adem\u00e1s de apoyar la iniciativa, ha remarcado la importancia de la implicaci\u00f3n de la Federaci\u00f3 d\u2019Hostaleria de Lleida y del mismo Patronato de Turismo para vincular este proyecto al territorio y conseguir incrementar el n\u00famero de establecimientos adheridos. Actualmente, en las comarcas de Lleida hay 29 establecimientos que ya disponen del distintivo de Cuina Catalana de los 167 que actualmente hay en el conjunto de Catalu\u00f1a.<\/p>\n
En referencia a los productos locales, el vicepresidente Sabarich ha aludido a la campa\u00f1a que impulsa la Diputaci\u00f3n de Lleida bajo el lema \u201cAlimentos del territorio y t\u00fa\u201d, cuyo objetivo es precisamente fomentar el consumo de alimentos de proximidad y reconocer la labor de los payeses y de los productores, adem\u00e1s de contribuir a la internacionalizaci\u00f3n de los productos agroalimentarios. Una iniciativa que se lleva a cabo con la plena colaboraci\u00f3n de la Diputaci\u00f3 de Lleida y del proyecto Gustum.\/Noticia emitida por el Patronato de Turismo de la Diputaci\u00f3n de Lleida<\/i><\/p>\n