El Vall\u00e8s Oriental ya tiene su colectivo de cocineros y restaurantes que nace \u201cpara reivindicar sabores y gustos que se est\u00e1n recuperando gracias a los payeses de la comarca y mostrar el estrecho v\u00ednculo entre cocina y territorio\u201d.<\/p>\n
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La primera actuaci\u00f3n conjunta del colectivo CuinaVO son las Jornadas Gastron\u00f3micas del Tomate del Vall\u00e8s, que hasta el 15 de septiembre lleva a las mesas de los restaurantes men\u00fas y platos elaborados con variedades locales de este fruto.<\/p>\n
CuinaVO, nacido este verano, est\u00e1 formado por 13 cocineros que quieren acercar los productos locales y de calidad de la comarca al p\u00fablico, a trav\u00e9s de acciones gastron\u00f3micas. Los restaurantes que lo forman son: Mirko Carturan, Robert de Nola, Can Candelich, Can Cuch, la Rectoria de Palou, El Pla, Can Major, El Jard\u00ed, El Cruce, La Mama, El Bellver, El Foll\u00f3 y El Saul\u00f3. La voluntad es la de aglutinar el m\u00e1ximo de restaurantes de la comarca y crear un puente de colaboraci\u00f3n con los productores de calidad de la zona.<\/p>\n
El proyecto CuinaVO est\u00e1 impulsado por el Consejo Comarcal del Vall\u00e8s Oriental, tiene el apoyo de la Red Productos de la Tierra de la Diputaci\u00f3n de Barcelona, la implicaci\u00f3n directa del Gremio de Hosteler\u00eda del Vall\u00e8s Oriental, del Conv\u00edvium de Slow Food del Vall\u00e8s Oriental y de la asociaci\u00f3n Llavors Orientals.<\/p>\n