{"id":22993,"date":"2023-07-03T00:00:12","date_gmt":"2023-07-02T22:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comunicatur.info\/?p=22993"},"modified":"2023-06-30T15:55:25","modified_gmt":"2023-06-30T13:55:25","slug":"ferran-adria-premio-de-honor-por-su-difusion-de-la-cocina-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/ferran-adria-premio-de-honor-por-su-difusion-de-la-cocina-catalana\/","title":{"rendered":"Ferran Adri\u00e0, premio de honor por su difusi\u00f3n de la cocina catalana"},"content":{"rendered":"

En la Gala Nacional del Enoturismo y la Gastronom\u00eda, celebrada en el Teatro Nacional de Catalu\u00f1a, se ha entregado los primeros Premios Bite y Mos<\/strong> en reconocimiento a los creadores de contenidos digitales enogastron\u00f3micos y aquellos que han fomentado el turismo para poner en valor Catalu\u00f1a.<\/p>\n

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Bite & Mos Adwards<\/figcaption><\/figure>\n

Pere Aragon\u00e8s, presidente de la Generalitat, entreg\u00f3 la distinci\u00f3n Bite honory award al chef Ferran Adri\u00e0<\/strong>, por su contribuci\u00f3n a difundir la cultura culinaria catalana. Aragon\u00e9s ha hecho extensivo este reconocimiento a todos los profesionales que han contribuido \u00aba hacer de Catalu\u00f1a una potencia gastron\u00f3mica valorada y apreciada en todo el mundo\u00bb.<\/strong><\/p>\n

La categor\u00eda Bite est\u00e1 orientada a la divulgaci\u00f3n enogastron\u00f3mica en un \u00e1mbito de actuaci\u00f3n internacional, y la categor\u00eda Mos, tiene en cuenta el \u00e1mbito nacional. Los premiados en esta primera edici\u00f3n de los Premios Bite y Mos 2023 han sido:<\/p>\n

Categor\u00eda Bite<\/strong><\/p>\n

Bite honory award<\/em>: Ferran Adri\u00e0,<\/strong> por su brillante y extensa trayectoria como responsable de la revoluci\u00f3n culinaria catalana.<\/p>\n

Best foodie<\/em>: Peter Atzen,<\/strong> por su labor de promoci\u00f3n y difusi\u00f3n, tanto de restaurantes reconocidos por 50 Best Restaurants o Michelin, como de puestos callejeros.<\/p>\n

Best Winefluencer<\/em>: Tom Matthews,<\/strong> en distinci\u00f3n a su trayectoria profesional y su especial vinculaci\u00f3n con los vinos catalanes. Empez\u00f3 a escribir para la revista Wine Spectator en 1987 y, posteriormente, se convirti\u00f3 en editor ejecutivo.<\/p>\n

Best food traveller<\/em>: Rafael Tonon,<\/strong> como viajero incansable y prestigioso periodista gastron\u00f3mico que alimenta sus redes sociales con lo que descubre y come en todo el mundo. Colabora con Fine Dining Lovers o Eater<\/p>\n

Categor\u00eda Mos<\/strong><\/p>\n

Mejor embajador<\/em>: Nandu Jubany<\/strong>, chef con estrella Michelin, por su incansable labor de divulgaci\u00f3n y mantenimiento de la cocina catalana y su uso de las redes sociales para compartir con el mundo el recetario catal\u00e1n.<\/p>\n

Mejor prescriptora de la cocina catalana<\/em>: Ada Parellada<\/strong>, chef, escritora y comunicadora, por las d\u00e9cadas de divulgaci\u00f3n de la cocina catalana, el compromiso con una alimentaci\u00f3n sostenible y el uso de sus redes sociales para inspirarnos a cocinar.<\/p>\n

Mejor prescriptora del vino<\/em>: Ruth Troyano<\/strong>, periodista y sumiller, por su compromiso con el vino catal\u00e1n, ya que gracias a la profundidad de sus textos y su sensibilidad transmite que detr\u00e1s de una copa hay cultura y territorio.<\/p>\n

Mejor colectivo<\/em>: Asociaci\u00f3n Mujeres del Mar<\/strong>, entidad sin \u00e1nimo de lucro creada en el a\u00f1o 2018 que da visibilidad al papel de las mujeres en el \u00e1mbito mar\u00edtimo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la Gala Nacional del Enoturismo y la Gastronom\u00eda, celebrada en el Teatro Nacional de Catalu\u00f1a, se ha entregado los primeros Premios Bite y Mos en reconocimiento a los creadores de contenidos digitales enogastron\u00f3micos y aquellos que han fomentado el turismo para poner en valor Catalu\u00f1a. Pere Aragon\u00e8s, presidente de la Generalitat, entreg\u00f3 la distinci\u00f3n …<\/p>\n","protected":false},"author":408,"featured_media":22987,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[74],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22993"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/408"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22993"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22996,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22993\/revisions\/22996"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comunicatur.info\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}