“Saborea España” para consolidar el turismo gastronómico
La Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico ha presentado ante la Secretaría de Estado de Turismo los objetivos y el plan de trabajo para los próximos tres años del proyecto “Saborea España.” La asociación, creada el pasado mes de febrero, está formada actualmente por Cambrils, Lleida, Lanzarote, San Sebastián y Valladolid.
“Saborea España” es la marca del Club de Producto creado por esta asociación con el objetivo de mejorar las posibilidades del turismo gastronómico, actividad que, aseguran desde la asociación, “contribuye a diversificar y desestacionalitzar el turismo y que consolida destinos de calidad”.
La iniciativa pretende transformar recursos y productos en experiencias turísticas únicas y sumamente especializadas. Para hacerlo posible, desde la asociación se pide la colaboración de los destinos involucrados y de las empresas de servicios y productos gastronómicos (restauradores, denominaciones de origen, productores, bodegas, etc). La iniciativa también contempla una importante tarea de especialización del sector hotelero.
Entre otros objetivos, se persigue mejorar y diversificar la imagen internacional de España aprovechando la gastronomía para incrementar su competitividad; desarrollar experiencias alrededor de la cultura gastronómica; crear una marca específica e identificadora de los destinos especializados en gastronomía; e identificar y captar nuevos mercados.
“Saborea España” cuenta con la colaboración de la Federación Española de Hostelería.