CETT-UB responde al sector con nuevas formaciones en Turismo, Gastronomía y Sommelier

El sector del turismo y la gastronomía está en constante evolución. Para responder a las necesidades del sector, el Centro Universitario Internacional de formación en turismo, hotelería y gastronomía CETT-UB amplía su oferta educativa con la creación de tres nuevas formaciones: el Master en Dirección de Eventos, el curso de Sommelier Semipresencial y el Grado Interuniversitario (UB-UPC) de Ciencias Culinarias y Gastronómicas, los próximos meses de septiembre y octubre.

El Máster Oficial en Dirección de Eventos, de clara vocación internacional, permite a los estudiantes comprender las realidades y las particularidades de la industria de los eventos desde una perspectiva global, centrada en las nuevas tendencias y necesidades del sector empresarial e institucional del turismo.

Los conocimientos adquiridos durante el master, avanzados y de calidad, garantizan la incorporación laboral en una industria que sigue creciendo y que está dando lugar, en los últimos años, a un fuerte incremento de la demanda de profesionales que conozcan todas las claves en la gestión de las diferentes actividades del sector MICE.

El curso de Sommelier Semipresencial está ideado para que el profesional del vino adquiera y amplíe su conocimiento sobre la sumillería, desde los orígenes a la elaboración y tecnología de servicio del vino en un curso flexible. A lo largo de la formación el alumnado se beneficia de las ventajas que ofrece la formación online y modular (un total de 8 módulos) y semipresencial a partir de la amplia experiencia, profesores y prestigio de la formación presencial sobre la sumillería del CETT y de las instalaciones renovadas y adecuadas a la formación. Este curso puede dar acceso al segundo Curso Superior de Sumiller.

El Grado Interuniversitario de Ciencias Culinarias y Gastronómicas (UB-UPC), junto con la Fundación Alicia, une la experiencia académica y el conocimiento experto de los diferentes centros universitarios participantes, en sus respectivas áreas de conocimiento: alimentación, nutrición y dietética, ciencias agroalimentarias, ciencias culinarias y gastronomía. Su modelo es pionero por la colaboración de entidades públicas-privadas y por la participación, en su diseño, de los cocineros y profesionales del sector más relevantes, y de la industria gastronómica y de la alimentación. Dado su carácter multidisciplinar y las amplias posibilidades de desarrollo profesional que ofrece el Grado, se han ideado dos itinerarios de especialización: el de Dirección de Alta Cocina e Innovación Gastronómica, y el de Dirección Culinaria e Innovación en la Industria Alimentaria y colectividades.

Las tres formaciones se incorporan al amplio catálogo existente de formaciones del CETT y se iniciarán el curso académico 2014-2015 /Noticia emitida por CETT

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